La chaîne de burgers Shake Shack arrive à Hong Kong

Shake Shack

La chaîne de burgers américains branchée Shake Shack a décidé de lancer ses burgers à l’assaut des estomacs hongkongais.

Basée essentiellement à New York, l’enseigne propose hamburgers gourmets, hot-dogs, frites et milk-shakes. Très souvent postées sur Instagram, les frites offertes par Shake Shack sont particulières: elles sont en forme de zigzag et recouvertes de sauce cheddar.

Shake Shack ouvrira donc son premier restaurant à Hong Kong en 2018, ouvrant la voie à une expension future vers la Chine continentale.

C’est Maxim’s Caterers qui a décroché la license et un total de 14 ouvertures sont prévues à Hong Kong et Macao jusqu’en 2027, a déclaré mercredi Randy Garutti, le CEO de Shake Shack.

90 à 95% du menu sera le même qu’aux États-Unis mais il y aura probablement plus de burgers à base de poulets pour s’adapter aux gouts locaux et faciliter ensuite l’implantation de la chaine sur le marché chinois, où Maxim’s exploite d’autres marques de restauration, notamment ‘Cheesecake Factory.’

Shake Shack possède pour l’instant seulement quelques restaurants dans les pays asiatiques, au Japon et en Corée du Sud notamment.